Cocer Puerros

Cocer Puerros

Las verduras aportan gran cantidad de nutrientes y muchas vitaminas para los seres humanos. Por lo que es importante consumirlas diariamente en nuestra dieta.

El puerro es una verdura muy sabrosa y saludable, que aparece por temporadas. Sin embargo, debes de saber cómo prepararla para lograr mantener el sabor.

Si quieres aprender la manera adecuada de cocer los puerros, sigue leyendo este artículo.

Índice

    El tiempo de cocción de los puerros

    Existen diversas formas de cocer puerros, lo que a su vez da lugar a distintos tiempos. Es decir, no se tiene un tiempo específico de cocción.

    Algunas de estas formas son al vapor, en microondas, en ollas express, entre otras.

    Cocción de los puerros al vapor

    Preparar los puerros al vapor es la forma tradicional y más utilizada por las personas, debido a su facilidad y rapidez. Además mantiene los nutrientes, el sabor y el color de los alimentos.

    Lo único que necesitaremos es una olla, una vaporera o colador, sal y un poco de agua. Debemos de picar y limpiar nuestros puerros.

    Luego colocaremos la olla con agua y sal en la cocina a hervir, y cuando ya este hirviendo debemos de añadir la vaporera con los puerros. Asegurándonos de que el agua no toque la superficie de la misma.

    Debemos de dejar unos veinte minutos aproximadamente para que logre la cocción necesaria.

    Cocción de los puerros en el microondas

    Esta es la forma de preparación de los puerros, para esos días en que andamos apurados. Ya que el microondas nos facilita la cocción de esta verdura en poco tiempo y de una manera muy fácil.

    Para esto, debemos de cortar los puerros en trozos muy finos y colocarlos en un recipiente con agua, sal y aceite. Debemos de poner el microondas a máxima potencia y dejarlo tapado por un tiempo aproximado de diez minutos.

    Hay que tener en cuenta que el recipiente a utilizar debe ser apto para microondas.

    Cocción de los puerros en olla express

    Para esta preparación necesitaremos de una olla express o también conocida como olla rápida. Esta es una forma innovadora de cocer los puerros al vapor en muy poco tiempo y de una manera muy dinámica.

    Debemos de picar y lavar muy bien nuestros puerros, y agregarlos en la olla express con un  poco de agua, sal, pimienta y un chorro de aceite.

    Luego de tapar y montar la olla en la cocina debemos de esperar que pasen entre unos seis a diez minutos aproximadamente, para que el vapor cocine los puerros.

    Cocción de los puerros a la vinagreta

    Esta es la opción para preparar puerros más indicada en verano, sin embargo, se puede preparar cualquier día del año. Esta manera brinda un sabor increíble y mantiene la frescura de la verdura.

    Debemos de lavar los puerros y picarlos en trozo, colocarlos en una olla con agua y sal, y dejarlos hasta que hiervan. Mientras esto se está cocinando debes de preparar la vinagreta haciendo uso de aliños y vinagre.

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