Cocer Morcilla

cocer morcilla

La morcilla es un tipo de embutido que fue creado en Grecia, pero que con el pasar de los años está siendo utilizando casi en cualquier parte del mundo. Esto debido a su rico sabor y excelente textura.

En muchos países es utilizado como guarnición o a veces es consumido a la parrilla. Y lo más resaltante de este embutido es que puede ser hecho a base de arroz, cebolla y sangre de puerco.

Si deseas conocer las maneras correctas de cocción de la morcilla, sigue leyendo este artículo donde te lo explicaremos detalladamente.

Índice

    El tiempo de cocción de la morcilla

    Existen diversas formas de cocer la morcilla. Por lo que no se tienen un tiempo específico de cocción, este varía según el tiempo de cocción y grosor de la misma. Sin embargo, se estima que podrá durar veinte minutos aproximadamente.

    Además, hay que tener en cuenta que no todas las morcillas están hechas de lo mismo y esto también afecta en el tiempo de cocción.

    Cocción de la morcilla a base de cebolla

    Para preparar morcillas de cebolla lo primero que debes hacer es abrirles agujeros para que no se vayan a desboronar en el momento de cocinarlas. Luego debes de llenar una olla con un poco de agua y meterlas dentro.

    Montas la olla en la cocina y cuando este hirviendo el agua debes bajarle el fuego y darles la vuelta, para que se cocinen del otro lado. Aproximadamente tus morcillas estarán listas en unos cinco minutos.

    Cocción de la morcilla a base de arroz

    Esta preparación de morcillas hechas a base de arroz, es muy sencilla. No debes de abrirle agujeros porque el arroz hace que sea más dura y robusta, y no se va a desmoronar.

    Luego debemos de colocar la morcilla en el interior de una olla con poca agua previamente calentada y bajarles el fuego. Esta tardara unos veinte minutos en cocerse.

    Cocción de la morcilla a base de verduras

    Este tipo de cocción es el que más requiere de tiempo, puesto que se deben de cocinar a fuego muy bajo para no hacer que se reviente o desmorone pues este tipo de morcillas es muy delicado.

    El tiempo de cocción de esta morcilla puede tardar entre cuarenta minutos y una hora aproximadamente. Es un tiempo largo, pero necesario para poder disfrutar del verdadero sabor de este embutido.

    La morcilla de arroz se puede comer de diversas formas, ya que es una comida muy fácil de preparar y no necesitas obligatoriamente de otros ingredientes.

    Cocción de la morcilla cuando está congelada

    Cuando la morcilla está congelada lo mejor es cocinarla en el horno para que pueda mantener su sabor y su forma. Para hacerlo debes de cortar la morcilla congelada en rodajas y ponerlos en una bandeja con algo de aceite.

    Posteriormente debes precalentar tu horno a la temperatura más alta, luego debes de poner tu bandeja dentro del horno y esperar que las morcillas se cocinen por unos cinco minutos aproximadamente.

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