Cocer Alubias Blancas

Cocer Alubias Blancas

Las alubias blancas son uno de los mejores alimentos que podemos comer para tener una vida saludable. Sobre todo para que en nuestro plato exista una gran variedad de opciones alimenticias.

Este, puesto que las alubias blancas son perfectas para acompañar con diversas comedias así como condimentos. Una comedia que todos disfrutan, por lo que será genial hacerla en cenas familiares

Es por eso que aquí te vamos a decir todo lo que necesitas saber sobre las alubias blancas en olla de presión

Índice

    Pasos para hacer las alubias blancas en olla de presión

    El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 35 minutos.

    1. Lo primero que va a necesitar hacer es dejar las alubias blancas en remojo durante toda la noche con el fin de que hablen. Del mismo modo con un colador vamos a escurrirlas el día siguiente, así que si ves una que no está en buen estado o un residuo puedes retirarla.
    2. Luego vas a tener que coger una tabla que sea de pica y con un cuchillo comienza a cortar una cebolla en varios trozos con el fin de hacer un sofrito. En esa tabla también corta panceta, tienen que ser en cubos de un tamaño mediano.
    3. Luego tienes que lavar con bastante delicadeza los chorizos, después picarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro. Una vez lo tengas vas a picar cada rodaja por la mitad para que  quede como un cubo.
    4. Va a agregar a la olla de precisión todos los ingredientes que hemos mencionado hasta este momento. Luego tendrás que añadir medio litro de agua en la olla, vigila que cubra todos los ingredientes
    5. Otra de las cosas que vamos a hacer es ponerla a cocina, el fuego tiene que estar alto y mantén la olla sin tapar por 5 minutos. Cuando este pase tienes que notar que se empieza a formar una espuma en la parte de arriba, esa la vas a tener que retirar con una cuchara grande.
    6. Cuando quitemos la espuma tenemos siempre que asegurarnos de que vamos a tapar correctamente la olla. Mantener en fuego alto, cuando la olla empiece a expulsar vapor por la válvula es cuando vamos a disminuir la intensidad de la llama, esto lo dejamos por 25 minutos exactos
    7. Una vez pasen vas a tener que apagar la llama y lo que va a hacer es dejar que la olla suelte todo el vapor, dejándola enfriar para que sea más fácil por nuestros manipularla.
    8. Luego va a tener que destaparla y colocar la sal según tu gusto, recuerda revolverla para que llegue a toda la preparación. Solo tendrás que servirlo y listo así fácil tendrás tu preparación de alubias blancas

    Beneficios de las alubias blancas

    Regular la grasa corporal

    Además de su efecto suave sobre los niveles de azúcar en sangre, las alubias blancas pueden proporcionar beneficios para la pérdida de peso debido a su capacidad para producir inhibidores de la alfa-amilasa.

    Suministro de antioxidantes

    Las alubias blancas brindan un suministro saludable de antioxidantes, sustancias que combaten las enfermedades y ayudan a mantener una salud óptima. Se cree que los antioxidantes protegen las células de su cuerpo de los radicales libres, moléculas inestables que dañan las células.

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